Vadászok szakácskönyve
2004.05.02. 17:18
Tartalom
Bevezetés |
5 |
Főzésről általában |
9 |
Zsigerelés |
13 |
Nyúzás |
13 |
Nagyvad feldarabolása |
14 |
Vadszárnyasok tisztítása |
15 |
Vadhúsok tárolása |
15 |
Vadász étrendek |
18 |
Vadszárnyasok |
21 |
Nyúl |
47 |
Őz-muflon |
57 |
Szarvas |
69 |
Vaddisznó |
93 |
Halak |
143 |
Különleges ételek |
163 |
Gombák |
171 |
Erdei gyümölcsök |
183 |
Vadhúsfélékhez mártások készítése |
193 |
Vadhúsfélékhez köretek |
201 |
|